厨师长分享最简朴蒜泥茄子做法,解说流程清晰,家常味道就是香
作者:yabo亚搏手机最新版app 发布时间:2022-10-11 00:19
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道蒜蓉茄子的家常做法,蒜蓉茄子是一道家常菜品,主要制作质料为茄子,它营养鲜味,老小皆宜,有杀菌消毒之功效。 也是一道经常泛起在聚聚餐桌上家常菜。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。【蒜蓉茄子】1.首先我们准备一下食材,紫茄子500克,把蒂切掉,再切发展段,茄子要选嫩一些的,否则蒸出来口感发硬,放入清水中洗净后捞出。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道蒜蓉茄子的家常做法,蒜蓉茄子是一道家常菜品,主要制作质料为茄子,它营养鲜味,老小皆宜,有杀菌消毒之功效。

也是一道经常泛起在聚聚餐桌上家常菜。下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。【蒜蓉茄子】1.首先我们准备一下食材,紫茄子500克,把蒂切掉,再切发展段,茄子要选嫩一些的,否则蒸出来口感发硬,放入清水中洗净后捞出。

2.锅内烧水,放上篦子,把洗净的茄子放入锅中,盖上锅盖蒸15分钟。3.接着准备小料,大蒜几粒先拍散,再剁成蒜末,线椒两根切成圈,再抓入一把干辣椒备用。4.15分钟以后,把蒸熟的茄子从锅中取出,晾凉后撕成匀称长条,如图中那样摆放在盘中。

5.锅内烧油,油温烧至7成热时起锅,把热油浇在小料中,引发出小料的香辣味,加入食盐2克,白糖少许,陈醋5克,辣椒油5克,用筷子搅拌匀称,把调好的小料匀称淋在茄子上即可。好了,这道清淡的蒜蓉紫茄子做好了,喜欢的朋侪赶快学习一下吧。小技巧:茄子蒂四周白皮越多,说明茄子越嫩,蒸出来口感越好。

我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


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