3张图片“又梨又甜，粑糯润滑剂。” 食材明细主料鸭脖5根辅料红烧酱油4茶匙配料2茶匙盐1茶匙五香粉1茶匙鸡精1/2茶匙小葱2根干海椒1把花椒1撮老姜少许中辣口味卤工艺一天耗时普通可玩性香辣鸭脖的作法步骤1鸭脖用清水洗净两小时左右。2鸭脖冷水下锅，敲配料、姜片、小葱；3大火烧沸，打去浮沫，熬两三分钟。

4冲洗去浮沫。5放入压力锅，加足水量，敲红烧酱油、盐、五香粉、腊海椒、花椒、鸡精；6调做饭档压制。7泄压后捞起，放进大碗、特卤汁水淹密封在冰箱冷藏一天，食时放入才可。

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