分享面食的配方 面食的做法大全 做法简朴易学 好吃停不下来
作者:yabo亚搏手机最新版app 发布时间:2023-03-13 00:19
本文摘要:葱香花卷食材:中筋面粉300克、牛奶160克、酵母3克、油适量、盐适量、花椒粉适量、小葱适量、火腿肠适量做法:1、面粉倒进大盆里,加入牛奶和酵母,用筷子将面粉和牛奶混淆匀称,揉成平滑的面团,蒙上保鲜膜举行发酵。2、小葱和火腿肠切碎。3、将面团发酵至两倍大。 4、发酵好的面团重复揉均,擀开成面片,将面片上刷一层油,撒上盐和花椒粉,再撒上葱花和火腿肠末。5、卷起来,切成匀称的小剂子,将两个小剂子重叠起来,用筷子在中间压一下,再向中间挤压一下,花卷生胚就做好了。

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葱香花卷食材:中筋面粉300克、牛奶160克、酵母3克、油适量、盐适量、花椒粉适量、小葱适量、火腿肠适量做法:1、面粉倒进大盆里,加入牛奶和酵母,用筷子将面粉和牛奶混淆匀称,揉成平滑的面团,蒙上保鲜膜举行发酵。2、小葱和火腿肠切碎。3、将面团发酵至两倍大。

4、发酵好的面团重复揉均,擀开成面片,将面片上刷一层油,撒上盐和花椒粉,再撒上葱花和火腿肠末。5、卷起来,切成匀称的小剂子,将两个小剂子重叠起来,用筷子在中间压一下,再向中间挤压一下,花卷生胚就做好了。

6、锅里装好水,将生胚放在锅里,再发酵15分钟即可。葱香花卷五色饺子食材:面粉适量、饺子馅适量、菠菜适量、南瓜适量、红心火龙果适量、胡萝卜适量做法:1、准备好食材,清洗洁净。2、将蒸过的南瓜打成泥,其它三种蔬菜打成汁备用。

3、加入面粉和成面团,盖上保鲜膜醒发十几分钟。4、准备好馅料。5、将面团分成剂子,擀出饺子皮。6、取一块饺子皮,放上馅料,收口,包成饺子,包好了多的可放入冰箱冷冻7、锅中烧开水,下入饺子,水开后,再点入冷水,点两次,就差不多熟了五色饺子葱花饼食材:面粉一碗(饭碗)、开水适量、清水适量、小葱一把、油半碗、盐适量、五香粉适量做法:1、用开水淋洒四分之一量的面粉,筷子搅拌匀称,然后用常温的清水把面粉和成柔软的面团。

醒发历程中揉面一次,使面团更平滑。2、小葱摘洗洁净,把葱叶切碎备用,3、油在锅中加热至微微冒烟后,倒入碗中,趁热加适量盐,搅拌匀称,加入适量五香粉,搅拌匀称,把切好的小葱碎也加入其中。搅拌匀称待用。4、面团醒发30分钟后,擀成薄薄的面皮,匀称的抹入葱油。

5、用重复折叠的方法折好整张面皮,把折叠好的面皮逐步拉长点,做出的饼层就会更薄。6、从一头边放边卷,收成一个螺旋状的饼胚,尾部藏在下面。再醒发几分钟,让饼胚松弛一会,容易出层。

7、轻轻擀成饼状,别太薄了。最好再醒发3到5分钟。

8、锅内不用倒油,因为饼自己的油量已经很大了,放入饼后,盖上锅盖。烙饼的全程要小火,等锅盖内壁开始“出汗”时,就可以翻面了,烙到饼皮金黄时,就可以了。葱花饼叉烧包食材:面粉适量、叉烧肉适量、蚝油适量、葱姜水适量、香油适量、白糖适量、生抽适量做法:1、酵母溶于温水中,静置5分钟备用。2、面粉加入酵母水和成软面团,包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大,出现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压清除气泡。

3、发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。4、搓至面粉柔软适中,包上保鲜膜发酵至一定水平时,再搓匀后用。5、将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小肉丁。

6、锅中上火少许油烧热,下入叉烧肉丁,调入2勺蚝油、1勺生抽、1/2勺鸡精翻炒匀称盛出。7、将葱姜水分次加入肉馅中拌匀。

8、将搓好的发面团揪成小剂子,按压成包子皮包入馅料。9、打褶成包子坯。10、将包子生坯摆放蒸屉,开火蒸。11、大火蒸开后转小火15分钟。

关火后焖2-3分钟再打开锅盖即可。叉烧包酱香饼食材:面粉400克、清水180克、酱料:芝麻酱2勺;海鲜酱2勺,甜面酱2勺,香油1小勺、香葱花适量、白芝麻少许、植物油适量做法:1、面粉加入适量的清水,揉成比力软的面团。

2、用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱,根据1:1:1的比例来和谐。其中芝麻酱加一小勺香油,少许清水,先搅拌开来,成为比力细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。3、面团醒个半小时,之后擀成薄片。

4、在面片上匀称抹上食用油,接着从长边开始卷起来,分成6-7份。竖着卷起来,再按扁。

5、这时候预热电饼铛,注意只用下火就可以,关闭上火。面团醒5分钟,接着把面团擀成薄片。准备好葱花、酱料和白芝麻。

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6、预热好电饼铛后,放入擀开的面饼,面饼越薄越好。刷上一层酱料,再撒上一层小葱花和白芝麻。7、用铲子掀开一角,饼底上色成金黄色即可。

趁热切开,饼底香脆,酱香浓郁。酱香饼三角糖包食材:面粉500g、酵母5g、白砂糖10g、水215g、黑芝麻粉适量、白砂糖适量、面粉少量做法:1、包子馅:黑芝麻粉,白砂糖,少量面粉,搅拌匀,待用。

2、水215克加酵母5克,白砂糖10克,搅匀,再加面粉500克,揉平滑面团(手揉一百下以上)。3、盖好盖子,发酵2倍巨细。

再次搅拌面团(排气)。4、把适量面团,揉圆,按扁,稍擀下,放入糖馅。

5、包成三角形状,放入蒸笼里。6、静置发酵2倍巨细。

7、大火蒸15分钟,焖5分钟即可。三角糖包。


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